San Isidro
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Las pasas de uva aportan valiosos nutrientes, como fibras, calcio y hierro. También, son una importante fuente energética, por su concentración de calorías, vitaminas, hidratos de carbono, azúcares y potasio.

• Thompson Seedless: comúnmente llamada sultanina, es una variedad de tamaño pequeño, originaria de Turquía. Sin semilla y de color marrón oscuro. Se destaca por su sabor único y su delicada dulzura.

• Arizul: proviene de la variedad CG351, no tiene semillas y es de color marrón ligeramente opaco. Posee humedad del 18% y presenta un tamaño mediano (9 a 11mm aproximadamente).

• Flame Seedless: de color oscuro, ligeramente rojizo, ofrece una variedad de tamaños. Chicas ( 6-8.9mm), medianas ( 9-11.9mm) y grandes (12-15mm). La humedad es del 16% y no se encuentran semillas en su interior.

• Fiesta: presenta un color claro proveniente de la uva verde; con el sol y el proceso de secado toma un color rubio. Se caracteriza por ser dulce, húmedas al 15% y de tamaño mediano.

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